Cebolla dulce

Son variedades de días cortos en su mayoría, pero con unas características de sabor y textura excepcionales debido a sus bajos niveles de pungencia (ausencia de picor), lo cual permite resaltar su sabor y contenido de azúcares.

Habitualmente son de color amarillo pálido y forma aplanada, siendo estas dos características diferenciadoras del resto de cebollas en el mercado. Son ideales para su consumo en ensaladas y toda clase de platos ligeros.

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